E' l'onomastico di mio marito, volevo festeggiarlo con una coccola dolce ma.... siamo a dieta ... allora ho fatto una cosa piccola piccola, ma sfiziosa e senza carboidrati... poi stasera giapponese che è leggero.... e siamo salvi ma almeno abbiamo festeggiato!!!
Bicchierini di cioccolato fondente
40 gr di zucchero
1 cucchiaio di acqua
sale rosa
200 ml di panna
100 ml di latte
1 cucchiaio di meizena (circa)
aceto balsamico (il più buono che potete!!)
Mettere in una padella a fondo spesso lo zucchero con l'acqua e lasciate caramellare a fuoco vivace senza girare. Quando è pronto, spegnete il fuoco, aggiungete lentamente (attenti che schizza!!!) il latte e la panna girando bene il tutto e aggiungete una generosa macinata di pepe rosa.
Quindi trasferite in un pentolino (perchè a me un di caramello attacca sempre, non so a voi...) e accendete il fuoco basso e girando aggiungete la meizena. Lasciate cuocere fino a raggiungere la densità voluta (una bella crema densa).
Quindi mettete a raffreddare coperto di pellicola (ricordate di metterla a contatto con la crema per non far fae la "pellicina" che i miei figli odiano!!!).
Una volata fredda, riempite i bicchierini di cioccolato, macinate ancora un po' di sale e completate con qualche goccia di aceto balsamico!!!
Da leccarsi i baffi!!!
Auguri amore mio!!!
adesso divento rossa!!!!
Innanzitutto Grazie mille per gli auguri e per la sorpresa. Posso assicurare che un dolcino del genere mi fa perdere (almeno per oggi) l'appellativo di Santo martire. Grazie. Ti amo.
Interessanti ed originali, bravissima!!!
Che dolce strepitosooooo! Mamma che goduria! :)
auguri al marito... questi sono una vera meraviglia!
Auguroni!!!Che buono dev'essere!!!!UN ABBRACCIO
Auguri anche da parte mia!
I dolcini sono magnifici!
Ciao e buone coccole...golose! ;))
Ma sono deliziosi!!!!
Tuo marito sarà felicissimo!!
Brava!
siete molto teneri...complimenti a voi e al dolcino che veramente fa leccare i baffi(anche a noi donne...ahahaha)baci
Ma son deliziosi!! davvero una splendida idea e proprio coccolosa! sicuramente da provare il tocco di aceto balsamico!
un bacione
Hai fatto piu' che bene al dolce non si rinuncia mai...neanche quando si è a dieta!!..io mi ritengo fortunata perchè amo prepararli ma non mangiarli...ciaoooo
Questi bicchierini di cioccolato sono una golosità e, inoltre, è un pensiero, per tuo marito, "dolcissimo", in tutti i sensi! Baci baci
uh che coccola golosa!
mi hai fattovenire in mente la mia ultima visita al Sana (la fiera sul naturale che si tiene a Bologna in settembre) ...c'era uno stand sul balsamico...e vendevano varie riduzioni, tipo glasse, arricchite di vari aromi, tra i quali una ai lamponi che ho preso e che loro mi avevano fatto assaggiare in biccherini di cioccoloato con una mousse.... i tuoi mi han ricordato queste golosità e che potrei pure usare sta glassa per preparare qualcosa di simile!:)
ciaooooo e complimenti;)
terry
Auguroni per l'onomastico della tua dolce metà innanzitutto!!! Questi bicchierini sono golosissimi!!! brava hai fatto bene a concedervi sta coccola!!! bacioni :-))))
Grazie per la visita, ora mi guardo il tuo blog....ceeerto che questo bicchierino !! Caspita che buono !!
Buona giornata :-)
Graziosissimi e golosissimi questi bicchierini.E auguri a tuo marito.
Ciao. Lisa
Auguri al festeggiato e complimenti per questo bicchierino favoloso. Un abbraccio Daniela.
Brava, molto sfisioso e poi servito in un bicchierino così piccolo dovrebbe addolcire la bocca ma non fare troppi danni...davvero una bella idea
beh..anche questi bicchierini mica scherzano!
beh..anche questi bicchierini mica scherzano!
Sei di un'astuzia senza limiti!!!
Hai messo insieme dieta, ingredienti super sfiziosi, immagine... e pure
( forse soprattutto) una tenerissima coccola. Beati voi due !!
auguri a tuo marito e complimenti per il bicchierino, davvero un'idea carina e golosa :-P
auguri! deve essere buonissima!ciao
Auguri al maritonzolo e brava per l'idea ingegnosa: piccolo dessert, poche calorie, ma tanto gusto!
Ci credo, un essenza di sapore! M'intriga molto la presenza dell'aceto balsamico...
tanti auguri a tuo marito!che bel dolce originale hai scelto di preparare,sicuramente delizioso,complimenti!!
idea veramente originale;))
troppo belli sti bicchierini!!
auguri a tuo marito
baci
Fiorella
Complimenti, ha un aspetto veramente da leccarsi i baffi!!
Giusto giusto, ho i bicchierini di cioccolato da riempire... ;-)
mamma mai che bontà! complimenti!
Ciao, credo che questo sia il mio primo passaggio qui...mi piace il tuo stile, mi piace il carattere che usi per scrivere e anche questa ricetta. Complimenti! A presto
sara
Complimenti e' molto sfizioso questo dolce e c'e' anche creativita' e amore auguri!!!!!
semplicemete spettacolari...vorrei aver potuto vedere la faccia di tuo marito!!
Compliments
Wowwwww...che delizia!
Tanti auguri a tuo marito e buona serata....ed ora copio e incollo ;))
bacioni
Che coccola deliziosa e golosa....bravissima!!auguri.
bellissimo questo post e non solo per la ricetta, xoxo da parte mia stefania
mi piace molto come hai adoperato l'aceto balsamico, mi piace l'idea della coccola un uomo fortunatissimo
W le coccole :) e w te per questa ricetta che sembra davvero buona! colgo l'occasione per farti i complimenti per questo blog :))
Wonderfully shot! I'm sure it tastes wonderful!
Ooooh, io AMO il caramello! E' in assoluto la cosa di cui sono più golosa al mondo! Proverò senz'altro questi bicchierini.
Tra parentesi, complimenti per il bel blog: sono arrivata qui da LavandaInTerrazza e, beh, ora ti seguirò ;)
Sei riuscita a creare un dolcino leggero ma speciale... spero che la cenetta al giapponese sia stata altrettanto speciale...
ciao e auguri....in ritardo, se passi dal mio blog c'è un regalino per te, a presto
Serafina
che delizia!!!!!!
pardon...non ho capito: ci va il sale o il pepe? ^^"
Ravissant et très alléchant bravo!!xxx
@Morgana: Ci va il sale, un po' in preparazione e un po' dopo, io ho usato quello rosa dell'hymalaya da macinare.
Baci
Una piccola chicca per una grande coccola.Fantastico,Roby
Eccomi qui, anche io sono passata di qui, questi bicchierini sono una favola!!Complimenti per il blog!!Baci dal gattoghiotto
un pizzico di fior di sale.il caramello salato è libidinoso!:D