colombina

Molti di voi li avranno fatti 1000 volte, ma io li avevo solo mangiati e mai cucinati!!!

Il corso di cucina (MERAVIGLIOSO) l'ho fatto all'Officina del Gusto di Moncalieri, e la stupenda Daniela è stata aiutata in questo corso da Gizy Bianchi, una pasticcera meravigliosa che ha sapuito infonderci la gioia di cucinare queste delizie e che ci ha fornito queste ricette speciali, Grazie infinite!!!!

La ricetta è semplicissima, bisogna solo stare attenti a non cuocerli troppo, devono sembrare un po' crudi, lo stuzzicadenti deve uscire sporchetto, perchè una volta usciti dal forno continuano a cuocere.

Ingredienti per una teglia 22X22

200 gr Cioccolato fondente (per mio figlio che ama quello al latte io ho messo 100 e 100)
150 gr burro
3 uova intere
1 tuorlo
150 gr zucchero semolato (avendo messo il cioccolato al latte ne ho messi 100 gr)
15 gr cacao amaro (opzionale)
40 gr farina 00
80 gr noci tritate grossolanamente (opzionali)

Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria fino ad ottenere un composto liscio.
Sbattere le uova ed il tuorlo con lo zucchero ma senza montare (altrimenti i brownies fanno la crosta) ed unirli al cioccolato sciolto
Setacciare cacao e farina ed unirli al composto, aggiungere le noci.
Versare nella teglia con carta da forno (lasciatela sbordare così vi aiuterà a togliere i brownies cotti dalla teglia).
Cuocere per 20' circa (controllare!!!) a 170°-180° in forno STATICO.
Una volta raffreddati tagliare a cubetti.
Tenere in frigorifero.

Sono venuti buonissimi!!!! Grazie mille al mio maritino!!! e grazie mille a voi che siete sempre così affettuosi!!!
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36 Responses
  1. Fabiola Says:

    detto fatto!!!!!! io non li ho mai fatti....sembrano buonissimi.


  2. Kiki Says:

    Che buoni i brownies!!! neanche io li ho mai fatti sai, mi hai fatto venire voglia! :-)


  3. Simo Says:

    Quella foto...fa venire una fameee...
    Che buoni io li preparo ogni tanto e vanno a ruba!!!


  4. Manuela Says:

    Anch'io non li ho mai fatti, ma vedendo la foto, mi segno la tua ricetta!! Davvero strepitosi!!


  5. Max Says:

    Detto fatto... Saranno stati una vera golosità per voi... Per me una sofferenza visto che posso solo guardarli in una foto... Tutto ok!!! Anche per te? Ciao e speriamo di leggererti spesso adesso...


  6. Lady Boheme Says:

    Che meraviglia! Devono essere strepitosi tesoro, sei bravissima!
    Se ti fa piacere, ci sono dei premi per te sul mio blog! Un abbraccio


  7. fantasie Says:

    Metti a frutto le lezioni! ;)


  8. Cristina Says:

    Anche io non li ho mai cucinati...mangiati invece tantissimi!!!Li adoro!!!!


  9. Erica Says:

    sono davvero bellissimi *_* solo a vederli metton gola :) sei stata davvero brava nel prepararli, grazie del consiglio sullo stuzzicadenti e la cottura!


  10. clau Says:

    mamma mia che bontà!!!Una ricetta facile da provare questo fine settimana!Grazieeeee
    Baci


  11. ciao.
    Guarda che anch'io non li ho mai fatti sai? i tuoi mi sembrano venuti benissimo.
    Che succede? perchè sento un certo distacco (nei post precedenti) dal tuo blog? sono contenta per te per i corsi che seguirai. Tuo marito è stato davvero bravo a farti questo regalo. I corsi se fatti bene regalano oltre alle nuove conoscenze anche uno sprint e un entusiasmo incredibile.
    Io amo molto seguirli e sto attenta però a scegliere quelli fatti bene.
    Grazie per il commento che mi hai lasciato. mi è piaciuto molto. 'trovare un pretesto per passare da me e per leggermi' mi lusinga molto. Davvero. Grazie. Ti abbraccio
    Anna


  12. Roberta Says:

    ciao e bentornata alla grande! ottimi questi brownie! :) un abbraccio forte


  13. Fabiana Says:

    che meraviglia.. non li ho mai fatti ma devo rimediare di sicuro...


  14. Bellissimo e ricco questo blog! Questa rcetta è meravigliosa, la stampo subito! Ti seguiamo, ciao da Simona e Claudia


  15. Ciao Simona! Grazie per la visita :) Noi non li abbiamo mai preparati anche se tutti ne parlate bene! sarà giunta l'ora??? baci


  16. Zia Elle Says:

    Io non li ho mai fatti. però me li fà mia sorella e sono buonissimi......anche i tuoi però sono davvero invitanti, complimenti!!


  17. Pink Says:

    Appena assaggiati.....BUONISSIMI!!!!!:-))))) Veramente notevoli!!!!!


  18. steval Says:

    Buonissimi i brownies li adoro con una buona tazza di te
    Grazie della gradittissima visita e complimenti per il blog
    un bacione


  19. Daniela Says:

    Che meraviglia, li voglio provare anch'io. Ciao Daniela.


  20. Claudia Says:

    Io li adoro...quando hai poco tempo a disposizione per pasticciare e vuoi qualcosa di estremamente goloso sono l'ideale! Li mangerei ad oghni ora del giorno...e i tuoi sembrano perfetti, cotti al punto giusto!


  21. Claudia Says:

    in effetti è un dolcino di sicuro successo, facile e veloce, meglio di così?
    ahahahahah
    *
    cla


  22. Scarlett: Says:

    mai fatti!ma mi convinco sempre piu' che devo provarli presto!!baci


  23. elenuccia Says:

    I brownies sono una vera delizia...da veri ciocco-dipendenti ;)


  24. Francesca Says:

    Lo sai? Non li ho mai fatti neppure io... e adesso sono di un curiosoooooo... ^_-
    La tua ricetta me le copio, quando ho del buon cioccolato da usare, i miei brownies vedranno la luce!!
    Bacioni,
    Franci


  25. honey82 Says:

    Io non li ho ancora mai provati Cara...:-P
    ma vedendo come sono venuti magnifici i tuoi..mis ento fiduciosa..bravissima!!!!! ;-)
    Un bacione ciaooo***


  26. Alessandra Says:

    Ciao Simona,proverò la tua ricetta dato che i miei ultimi brownies sono stati 'na tragedia....


  27. Passiflora Says:

    Adoro cucinare i brownies anche per il meraviglioso profumo che spandono in tutta la casa: meravigliosa combinazione di burro e cioccolato, mm! i tuoi sembrano deliziosi!


  28. Dana Says:

    Goduriosi! A me piacciono con le noci e quindi le metterò. Grazie!


  29. Sgt.Pepper Says:

    buonissimi, io adoro questi dolci, poi fatti con le noci sono ancora più buoni! bravissima, bella ricetta e presentata benissimo!
    a presto,
    ciaooooooooooo


  30. Berlica Fujot Says:

    Una vera delizia, spettacolari!!!!


  31. Nanny Says:

    Ne ho sentito sempre parlare ma non i sono mai cimentta nel prepararli,mi sa che arrivata anche la mia ora,da provare al più presto :)


  32. Nemmeno noi li abbiamo mai fatti e a guardare i tuoi mi viene da dire "Ma perchè non ci abbiamo mai provato?". Mi piacerebbe sperimentarli con le mandorle, ne abbiamo trovate di buonissime e già me le immagino qui dentro!
    Hai toccato il tasto giusto, sai? Pensa che il prossimo obiettivo, per quanto ci riguarda, è proprio sistemare il discorso tende, in cucina e in camera.
    Baciotti
    Sabrina&Luca


  33. Alessandra Says:

    Io li ho fatti una volta e sono davvero una goduria. la ricetta è simile a quella che ho fatto io, si differenzia nelle dosi...da provare assolutamente anche questa...Ciao e buona serata.p


  34. terry Says:

    Carissima! ben ritrovata!!! ... piacere rileggerti e ritrovarti con queste golosità! un brownies è sempre graditissimo! :)
    un abbraccio!


  35. Anonymous Says:

    anch'io provo :-)


  36. Lucia Says:

    Beh, consolati: io non li ho mai nemmeno assaggiati! :-D Però mi sa che mi sto perdendo qualcosa... vero? Almeno a giudicare dalla tua foto :-)


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